1.0Napfény Poszthttps://napfenyposzt.cafeblog.hunapfényposzthttps://napfenyposzt.cafeblog.hu/author/keresztesi-barbaragmail-com/Írta és készítette: Keresztesi Judit Merj Alkotni! 365+ rovat – 2014. március 8. <img alt="spagettimartas nyito01" src="https://napfenyposzt.cafeblog.hu/files/2014/03/spagettimartas_nyito014.jpg" width="580" /> Most azt írok, amit akarok, örömírás, mint az örömfoci, nem mintha tudnám, mi az a foci, de a brazilok szerint nagyon fontos. Nem mintha tudnám, kik azok a brazilok. Van egy főzős történetem egy pártpolitikussal. Kifolyik az ujjaimon át a külvilágba, ez nem nagy öröm, de ebben a műfajban éjfél és hajnal egy óra között nem válogathatok. Ez a politikus egy nő. Nem nagyon nehéz kitalálni, hogy melyik, olyan, mint én, csak más, kérem, én nem az a fajta nő vagyok, vagy ő nem az. Mindegy, beszélgettünk, és mondta, hogy ne főzzek, hogy megtiltja, alantas dolog, mi nők nem azért szereztünk több diplomát, hogy ilyen pimf ügyekkel foglalkozzunk, mint a konyha. Én egy elitista tahó vagyok, ezt mindenki tudja, de az igazságtalan beszédek hajlamosítanak a kontrasztképzésre, mondtam neki, hogy ez az én területem: a barbárságtól való eltávolodás, s az asztalkultúra ennek, ha nem is ómegája, de alfája, és nincs valamije kéznél, egy diplomája mondjuk, mert ki kellene támasztanom a billegő asztalt, amin a húst klopfolom? Amikor a Banditákban Bruce Willis és Billy Bob Thornton az Oregon City Bankot rabolták ki és a bank elnökénél vacsoráztak előző nap a bankelnök akaratán kívül, Billy Bob Thornton az elnök bömbölő feleségét faggatta a spagetti mártásának összetevőiről. A nő nem volt boldog tehát, de így is társalgott és hagyta, hogy Thornton kitalálja a szósz hozzávalóit, köztük a sáfrányt. Lefőztem ezt a mártást Thornton javaslataival kiegészítve, hátha jó, és az. Így, aki friss paradicsommártást szeretne egy spagettire, az készítse el nyugodtan, nem fog csalódni.<!--more--> <img alt="spagettimartas hozzavalok" src="https://napfenyposzt.cafeblog.hu/files/2014/03/spagettimartas_hozzavalok4.jpg" width="580" /> A mártás hozzávalói: 6db nagy paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 40 dkg darált hús, 0,5 liter paradicsomlé, 1 kávéskanál citromlé, 1 kávéskanál tejszín, 1,5 evőkanál cukor, só, bors, 1 teáskanál sáfrány, (tiszta sáfrányból csak egy csipet), 2 evőkanál szárított oregánó, 2 evőkanál szárított bazsalikom, olívaolaj. <img alt="spagettimartas 01" src="https://napfenyposzt.cafeblog.hu/files/2014/03/spagettimartas_014.jpg" width="580" /> <img alt="spagettimartas 02" src="https://napfenyposzt.cafeblog.hu/files/2014/03/spagettimartas_024.jpg" width="580" /> Az olajat felforrósítom, rádobom az apróra vágott vöröshagymát, később az összetört fokhagymát, majd a darált húst. Megsózom, megborsozom, beleszórom a fűszereket. A paradicsomokat forrásban lévő vízbe dobom, lehúzom a héjukat, húsukat apróra vágom, a serpenyőbe dobom. A hozzávalókat megpárolom, majd a paradicsomlevet is a keverékhez öntöm, ízlés szerint után sózom, cukrozom, belekeverem a citromlevet és a tejszínt. <img alt="spagettimartas nyito02" src="https://napfenyposzt.cafeblog.hu/files/2014/03/spagettimartas_nyito024.jpg" width="580" /> Szia Judit Fotó: Keresztesi Judit Huszonhat nap maradt a Merj Alkotni! projektből. A hírlevélre <a href="http://www.keresztesi.hu/regisztracio_napfenyposzt.htm" target="_blank">>>> itt iratkozhatsz fel</a>. Mi készült itt az elmúlt három napban? Háromszázharmincnyolcadik nap: <a href="http://www.napfenyposzt.hu/rebarbara/585-haromszazharmincnyolcadiknapsmaragdvaros.html" target="_blank">Smaragdváros</a> Háromszázharminchetedik nap: <a href="http://www.napfenyposzt.hu/rebarbara/584-haromszazharminchetediknapalegjobbnap.html" target="_blank">A legjobb nap</a> Háromszázharminchatodik nap: <a href="http://www.napfenyposzt.hu/rebarbara/583-haromszazharminchatodiknapapadamelyikreanapsut.html" target="_blank">Az a pad, amelyikre a Nap süt</a> <a href="http://merjalkotni.blogspot.hu/" target="_blank"><img alt="kalendarium 112" src="https://napfenyposzt.cafeblog.hu/files/2014/03/kalendarium_11240.jpg" width="580" /> </a> <a href="http://merjalkotni.blogspot.hu/" target="_blank"> A Merj Alkotni! 365+</a>rich