{"version":"1.0","provider_name":"Napf\u00e9ny Poszt","provider_url":"https:\/\/napfenyposzt.cafeblog.hu","author_name":"napf\u00e9nyposzt","author_url":"https:\/\/napfenyposzt.cafeblog.hu\/author\/keresztesi-barbaragmail-com\/","title":"A leves","html":"

\u00cdrta: Keresztesi Judit - Nagyv\u00e1rosi n\u0151 megosztan\u00e1 rovat\r\n\"leves\r\nSzerd\u00e1n kijelentettem, hogy nem tudok \u00e9s nem is akarok r\u00f6videbben \u00edrni, mire a kiad\u00f3 el\u00e9m tette Hemingway egyik mikronovell\u00e1j\u00e1t, annak teljes terjedelm\u00e9ben:<\/p>\r\n

\"Reginald Boltont nem \u00e9rdekelte, hogy szerkeszt\u0151je hossz\u00fanak tal\u00e1lja \u00edr\u00e1sait, \u00e9s \"<\/em><\/p>\r\n

R\u00f6gt\u00f6n eszembe is jutott egy t\u00f6rt\u00e9net:\r\n- Nem h\u00edvtam f\u00f6l m\u00falt h\u00e9ten. \u2013 szabadkozott. \u2013 \u00cdrhatott is volna. \u2013 felelte a f\u00e9rfi. - Csak azt tudtam volna \u00edrni, hogy nem h\u00edvom \u2013 mondta a n\u0151. - M\u00e1r megint. Itt van az. Egyetem. \u2013 verselte m\u00e9g hozz\u00e1, mintegy magyar\u00e1zatk\u00e9ppen. N\u00e9zt\u00e9k egym\u00e1st, az felh\u00fazta a szem\u00f6ld\u00f6k\u00e9t, emez bocs\u00e1natk\u00e9r\u0151en felh\u00fazta a v\u00e1llait. Im\u00e1dta ezt a f\u00e9rfit, m\u00e9g akkor is, ha az ragaszkodott az \u00f6tven\u00f6t szavas terjedelemhez, sz\u0171kszav\u00fa volt \u00e9s kim\u00e9rt \u00e9s szerette a leveseket, nem mintha ez a t\u00e9ny b\u00e1rmit elvett vagy hozz\u00e1adott volna alapterm\u00e9szet\u00e9hez. - J\u00f3, akkor \u00edrja meg j\u00f6v\u0151 h\u00e9ten, amit akar, de... \u2013 De egy hossz\u00fa lev\u00e9lt\u0151l t\u00f6bbet kapna. \u2013 v\u00e1gott k\u00f6zbe a n\u0151. \u2013 T\u00f6bb mit? \u2013 \u00e9rdekl\u0151d\u00f6tt a f\u00e9rfi. - T\u00f6bb sz\u00f3t. - Milyen igaz. \u2013 mosolyodott el a f\u00e9rfi.<\/p>\r\nMa egy levessel tudok szolg\u00e1lni, amelyet \u00e1ll\u00edt\u00f3lag a f\u00e9rfi evett, mialatt a n\u0151vel besz\u00e9lgetett.\r\n

\"leves<\/p>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n4 szem burgonya,\r\n1 v\u00f6r\u00f6shagyma,\r\n1 gerezd fokhagyma,\r\n1 sz\u00e1l r\u00e9pa,\r\n1 sz\u00e1l feh\u00e9rr\u00e9pa,\r\n1 paradicsom,\r\n1 tv paprika,\r\n1 chili,\r\n1 kis csokor petrezselyemz\u00f6ld,\r\nkakukkf\u0171,\r\nbors,\r\npirospaprika,\r\nvaj,\r\n1 kan\u00e1l liszt,\r\ntejsz\u00edn.\r\n\r\nA galusk\u00e1hoz\r\n1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja,\r\n20 dkg liszt,\r\ns\u00f3,\r\nv\u00edz.\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\r\nA z\u00f6lds\u00e9geket megtiszt\u00edtom, a burgony\u00e1t kock\u00e1kra, a r\u00e9p\u00e1t \u00e9s feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t karik\u00e1kra, a hagym\u00e1kat apr\u00f3ra v\u00e1gom. A paradicsomot megh\u00e1mozom, \u00e9s felkock\u00e1zom, a paprik\u00e1t kimagozom \u00e9s megfelezem.\r\n\r\nEgy l\u00e1basban vajat hev\u00edtek, r\u00e1dobom a hagym\u00e1kat, ezeket \u00e1ttetsz\u0151re p\u00e1rolom, megsz\u00f3rom pirospaprik\u00e1val, majd hozz\u00e1adom a burgony\u00e1t, a r\u00e9p\u00e1t a feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t \u00e9s mindezt n\u00e9h\u00e1ny perc leforg\u00e1sa alatt \u00e1ts\u00fct\u00f6m. A z\u00f6lds\u00e9geket v\u00edzzel f\u00f6lengedem, a chilit, a borsot, a s\u00f3t, a paradicsomot, a kakukkf\u00fcvet, a paprik\u00e1t a leveshez adom, \u00e9s a z\u00f6lds\u00e9geket puh\u00e1ra f\u0151z\u00f6m. Egy serpeny\u0151ben egy kan\u00e1l vajon, egy kan\u00e1l lisztb\u0151l r\u00e1nt\u00e1st k\u00e9sz\u00edtek, hozz\u00e1adom a leveshez, majd az \u00edzl\u00e9s szerinti tejsz\u00ednt f\u00f6lengedem n\u00e9h\u00e1ny ev\u0151kan\u00e1l levessel, \u00e9s azt is a faz\u00e9kba \u00f6nt\u00f6m. A fazekat leveszem a t\u0171zr\u0151l, a petrezselyemz\u00f6ldet durv\u00e1ra v\u00e1gom, \u00e9s a levesbe sz\u00f3rom.\r\n\r\nVizet forralok, egy toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1b\u00f3l, 20 dkg lisztb\u0151l, csipet s\u00f3b\u00f3l \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerinti v\u00edzb\u0151l k\u00f6nny\u0171 galuskat\u00e9szt\u00e1t k\u00e9sz\u00edtek, forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzbe szaggatom, lesz\u0171r\u00f6m, majd ezt is a leveshez adom.\r\n\"leves01\"\r\n\"leves011\"\r\n\"leves04\"\r\n\"leves03\"\r\n\"leves02\"\r\n\"leves\r\nFot\u00f3 \u00e9s sz\u00f6veg: Keresztesi Judit\r\nSzerkesztette: Keresztesi Barbara\r\n\r\nItt iratkozhatsz fel a\u00a0h\u00edrlevel\u00fcnkre<\/a>, vagy k\u00f6vetheted a bejegyz\u00e9seinket\u00a0Twitteren<\/a>,\u00a0Tumblr<\/a>-\u00f6n,\u00a0Facebookon<\/a>, a fot\u00f3inkat pedig a\u00a0Pinterest<\/a>en\u00a0is megtal\u00e1lod","type":"rich"}